Oggi presa dal relax domenicale mi sono dedicata a provare una nuova ricetta letta su un libro interessantissimo che mi ha regalato mia sorella. Mica è detto che io debba fare solo torte? ;-)
Triangolini di cioccolato e noci! Devo dire che sono buoni, non eccezionali come credevo, hanno una consistenza diversa da quella di un classico biscotto, vale la pena di prepararli comunque, perchè sono velocissimi da fare e la ricetta richiede pochi ingredienti. Eccola:
TRIANGOLI DI CIOCCOLATO E NOCI
Ingredienti:
125 gr di farina 00
125 gr. zucchero semolato
60 gr. cocco essiccato
125 gr. burro sciolto
125 gr. di noci
2 cucchiai cacao in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
essenza di vaniglia
Setacciare la farina e il cacao, aggiungere lo zucchero e il cocco e mescolare. Unirvi il burro sciolto, la vaniglia, mescolare e infine aggiungerci le noci tritate. Mettere in una teglia bassa di circa 20x30 cm ricoperta di carta forno, pressando bene in modo da compattare il composto. Cuocere a 180° per 20 minuti.
GLASSA AL CIOCCOLATO:
Ingredienti:
125 gr. di zucchero a velo
15 gr. burro sciolto
1 cucchiaio cacao in polvere
1 cucchiaio di latte
60 gr. noci tritate
Setacciare lo zucchero e il cacao e unirvi il burro e il latte fino ad avere una consistenza spalmabile. Lasciar raffreddare completamente il dolce, spalmarvi la glassa e ricoprire con le noci tritate, far riposare un' ora e con un coltello affilato tagliare dei triangoli.
Eccoli pronti per essere gustati a merenda, con un buon bicchiere di latte magari...
Ve lo avevo detto che erano semplici, no?
Gustosissimi,brava Vale.Un bacio!!!
RispondiEliminamadonna mia vale....sto per svenire,ma quanto saranno buoni sti dolcetti da 1 a 10? secondome 10........la prossima volta che li fai fammi uno squillo e sospendo la dieta ;)
RispondiEliminain 5 secondi sto gia bussando alla tua porta,giuro!